2006 Chateau Bois Pertuis Bordeaux Bernard Magrez

Som alle ved, har Bordeaux gennem de seneste år været i en salgsmæssig krise. Den nye generation kender ikke forskel på Margaux og Saint-Julien. Det behøver de heller ikke, - de skal bare huske på navnet Magrez! Bernard Magrez er blevet rig på at sælge spiritus og har i dag solgt firmaet William Pitters og brugt pengene på ikke mindre end 32 vinslotte i bl.a. Premières Côtes de Blaye, Haut-Médoc, Saint-Émilion og Côtes du Rhône. Deriblandt det tidligere danskejede Château Fombrauge og 4. cru Classé slottet La Tour Carnet. Ud fra filosofien om, at Bordeaux i dag har to muligheder - priserne ned eller kvaliteten op - har Bernard Magrez valgt det sidste. Og han har vist, at der kan laves supervin i alle
appellationer. Lidt som vi har oplevet det med Château Mouton. En Bordeaux AOC alle rystede på hovedet af i starten, men som i dag er en af vores bedst sælgende Bordeaux-vine med et fast loyalt klientel. På alle Bernard Magrez' vinslotte foretages "pink høst", dvs. halvdelen af druerne fjernes, når de har taget farve. Den "rigtige" høst foregår naturligvis også manuelt, og druerne sorteres enkeltvis, som var de perler, af kompetente hænder.
.
Magrez' mange vine har hver især deres egen elegante og personlige stil med masser af terroir og lag på lag af smags- og duftnuancer - ikke noget at sige til, at mange andre slotsejere ser misundeligt til og har svært ved at tage kampen op mod denne sværvægter!
.
Château Bois Pertuis er et klassisk eksempel på, at der stadig kan laves rigtig god Bordeaux fra ejendomme, som ” kun ” har status af AOC Bordeaux. Ejendommen dækker i alt 125 ha hvoraf de 68 er tilplantet med vinstokke med en gennemsnitsalder på 25 år. Vinen er meget typisk for det område, hvor vingården ligger, 20 kilometer fra Saint-Émilion, domineret af Merlot, der med sin mørke tætte farve og
ligefremme frugt sætter sit tydelige fingeraftryk.
.
LAND:
Frankrig
.
OMRÅDE:
Bordeaux,
.
DYRKNINGSMETODE:
Traditionel
.
VINIFIKATION:
Traditionel vinificering med lagring på egetræsfade i 8 måneder.
.
DRUESAMMENSÆTNING:
Merlot 75 %
Cabernet Sauvignon 15 %
Cabernet Franc 10 %
.
LAGRINGSPOTENTIALE:
1 - 6 år
.
SERVERINGSFORSLAG:
Mørkt kød
Oste - milde
.
SMAGEKOMMENTAR:
Mørk og intens Bordeaux med toner af mørke bær, røg og knuste sten i duften. Smagen er fyldig og intens
med lette toner af modne tanniner.