2008 Le Prince du Logis Chateauneuf du Pape

Châteauneuf-du-Pape er klart den bedste Cru i det sydlige Rhône, og har gennem de sidste år været med til at løfte kvaliteten i hele området. Denne vin er et klassisk eksempel med god mørk frugt.
.
Området:
Châteauneuf-du-Pape er et område, der endelig får den opmærksomhed det fortjener. Et område så unikt i karakter at det ikke findes magen til nogen steder. Jorden her ved Rhône flodens udmunding, er sammensat af store rullesten, og er meget fattig. Perfekt til at dyrke vinstokke, der skal give koncentreret udbytte. I dette distrikt er det også tilladt at dyrke ikke mindre end 13 forskellige druesorter, hvilket er med til at skabe vine med stor kompleks smag. Hoveddruen er Grenache, og den blandes så med områdets mange andre druer. Produktionen er 98 % rødvin og resten hvidvin. Vinmarkerne ligger omkring landsbyen Châteauneuf-du-Pape, hvor ruinen af pavernes sommerslot rejser sig markant i landskabet. Producenten af denne vin er Pierre De Laville, der har produceret Châteauneuf-du-Pape i mange år.
.
Vinen:
Vinificationen er traditionel med en langvarig gæringsproces, efterfulgt af 6 – 12 måneders lagring på egetræsfade, inden aftapningen på flaske. Denne Cuvée er ”Réserve Vieilles Vignes”, hvilket betyder at druerne er høstet fra gamle vinstokke, som giver vinen yderligere kompleksitet.
.
I glasset:
2008 Le Prince du Logis Réserve Vieilles Vignes er flot rød i glasset med en ekspressiv bouquet af
mørke skovbær og krydderurter. Smagen er medium fyldig med god frugtintensitet og god blødhed i eftersmagen. Dette er en oplagt ledsager til kraftfulde kødretter, gerne med sauce.
.
Serveringstemperatur 16 – 18oC.