Der er ekstrem forskel på vinenes kvalitet (og pris!) inden for Côtes-du-Rhône-appellationen. Dom. la Guintrandy hører kvalitetsmæssigt så absolut til i det pæne selskab med denne lille perle, som stammer fra gamle, højtbeliggende marker i omegnen af Visan i den nordlige del af det område, hvorfra Côtes-du-Rhône vinene traditionelt kommer.
.
Familien Cuilleras har gennem lang tid solgt druerne til det lokale kooperativ, men den unge, dynamiske Olivier har siden 1999 sadlet om, og producerer nu kommunens vel nok bedste vin. Denne forvandling er lykkedes gennem en reduktion af udbyttet, ekstrem omhu i mark og kælder samt gennem minimal manipulation af vinen under vinifikationen. Et nyt vineri i flere niveauer er etableret i en bakkeskråning, hvorved der nu kan vinificeres, omstikkes og tappes uden brug af pumper, hvilket kort fortalt giver bedre vin. Desuden filtreres vinen ikke, og der anvendes et minimum af svovl ved aftapningen. Dette har i den grad givet pote i form af meget sunde og komplekse vine. Vinen domineres af Grenache, som suppleres med lidt Carignan fra ældgamle vinstokke og en sjat Syrah til at give struktur og fasthed.
.
Duften har meget friske og tætte nuancer af sorte oliven, kirsebær, rosmarin og friskkværnet peber. Smagen har frisk fylde med samme elementer som duften og desuden en hentydning af syrefriske hindbær. Eftersmagen har god længde med faste, modne tanniner, der lover godt for fremtiden.
.
Vinen smager vidunderligt nu, især hvis den serveres i omegnen af de 16°, men vinen er grundet sit høje kvalitetsniveau også velegnet til at blive henlagt 5-7 år. Nyd vinen nu til halvkraftige kødretter og gerne med frisk timian og/eller rosmarin, som vil komplementere vinens smagsprofil på fornemste vis. Da vinen ikke er filtreret, vil der være en anelse bundfald, hvorfor vi anbefaler at lade vinen stå oprejst nogle timer før den nydes.
.
2007 er (endnu!) en jubelårgang i Syd-Rhône, der rangerer blandt de største årgange nogensinde herfra.