Pressen:
Vinforum - 4 STJERNER i www.vinforum.dk - 30.01.2009
"Fin balance og en dejlig ligefremhed med frugten som det drivende."
.
De BEdste Vine - 4 KONGEKRONER - Vurderet til 102,- kr. på www.debedstevine.dk - 23.01.2009
"Krydret blommefrugt med sød tobak, lakrids samt grønne urter og et pænt skud fad – pæn detaljerigdom – frisk og ren. Frisk og solid frugt med fin syrebalance og kultiveret krydderi og tilpas struktur – god harmoni og behagelig eftersmag – pæn kompleksitet og behageligt helhedspræg."
.
Jyllands-Posten - 5 STJERNER i Jyllands Posten - 17.01.2009
"Krydret blommefrugt med sød tobak, lakrids samt grønne urter og et pænt skud fad. Frisk og solid frugt med fin syrebalance og kultiveret trækrydderi og tilpas struktur."
.
Dagbladenes Bureau - 5 STJERNER - Ekstraordinær kvalitet - i Dagbladenes Bureau - 10.01.2009
"SMÆKKER sliknæse af friskristet egetræ og velmodnet frugt øser vanille, toffee og hindbærsnitte op af glasset. Munden er velkomponeret, ferm og ungdommeligt forfriskende, og helheden fremstår professionelt og med alenbred appeal til almindelig danskerhygge af enhver kaliber."
.
Fyens Stiftstidende - UGENS VINDER - 03.01.2009
"Appetitlige brombær, peberfrugt. En udadvendt sag med lidt tør finale - en absolut vellavet vin, som har appel til mange. Driftsikker vin til hverdag og fest."
.
Finca Antigua er en "udspringer" af det kendte Riojahus, Bodegas Valdemar, der generelt er kendt som en vinproducent, der forstår at producere vin af suveræn kvalitet til lave priser. Grundet den store succes har man valgt at udskille Finca Antigua sammen med Finca Valpiedra i Rioja og Cosecheros y Criadores i Tierra de Castilla fra det oprindelige Bodegas Valdemar hus, så disse tre nu danner huset Familia Martinez
Bujanda. Da man i sin tid valgte at gå i gang med Finca Antigua projektet, satte man sig for at finde de vinmarker, der var allermest velegnet til produktion af en vinserie, der kunne markere sig blandt de bedste i verden, set i perspektivet pris versus kvalitet.
.
Efter lang tids søgen i de fleste vinregioner i Spanien, fandt man omsider 1.000 ha vinmarker i det tørre La
Mancha-område, som man samlede under Finca Antigua-navnet. Klimaet i regionerne er velsignet med kolde nætter og varme, solrige dage i slutningen af august og starten af september, hvilket er medvirkende til, at druerne gennemgår en længere modningsperiode.
.
Finca Antiguas marker er i dag bl.a. beplantet med Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Syrah, Viura, Viognier og Gewürztraminer. Markerne ligger i en højde af 840-880 meter over havoverfladen, og man har midt i det hele lavet en sø, der kan levere det nødvendige vand til vinstokkene og dermed garantere en pålidelig produktion år efter år.
.
Finca Antiguas røde vine er farve, frugt og fad i en kraftig, sort og silkeblød struktur, mens den hvide en inciterende og charmerende frugtcocktail.
.
LAND:
Spanien
.
OMRÅDE:
La Mancha,
.
DYRKNINGSMETODE:
Traditionel
.
VINIFIKATION:
Druerne høstes primo september og køres ind til vineriet, hvor mosten gæres 12 dage i rustfrie ståltanke.
Derefter lægges vinen på nye amerikanske egefade i 6 måneder.
.
DRUESAMMENSÆTNING:
Tempranillo 100 %
.
SERVERINGSFORSLAG:
Krydrede retter
Mørkt kød
Oste - milde
Oste - kraftige
.
SMAGEKOMMENTAR:
Dyb kirsebærrød farve. Duften domineres af mørke bær, tilsat lette toner af krydderier, balsamico og viol.
Smagen er kraftig og intens med masser af karakter og fede modne tanniner.