2009 Gunderloch Riesling Trocken

2009 Gunderloch Riesling Trocken

Ingen genveje til kvalitet
Weingut Gunderloch er en af Tysklands bedste og mest berømmede vingårde. Vinmageren Fritz Hasselbach er berygtet for sin kompromisløse holdning til, hvordan en vin skal laves. I hans verden findes der ingen genveje til kvalitet – kun arbejde, arbejde og atter arbejde. Blandt andet gennemgår de høstede druer en rabiat selektering, og vinenes oechslegrader (dvs graden af druernes modenhed) ligger lysår over det påkrævede.

 

To exceptionelle marker
Gunderloch arbejder især med to marker; Pettenthal-marken ved byen Nierstein og Rothenberg-marken ved Nackenheim. Begge ligger i det nordligste Rheinhessen med direkte udsyn over Rhinen, som reflekterer solens stråler op på markerne, så druerne kan opnå en perfekt modenhed. De to marker er blandt Rheinhessens allerstejleste, hvilket sikrer en optimal eksponering til solen.

 

Kunne udbydes som Kabinett
Når der blot står “Rheinhessen Riesling Trocken” på etiketten, kan der næsten være hvad som helst i flasken. Men hvis der også står "Gunderloch", har du straks en solid garanti for kvaliteten! Vinen laves på druer fra de nedre skråninger af Rothenberg-marken. Fritz Hasselbach stiller meget høje krav til druernes modenhed, den såkaldte oechslegrad. Vinen er lavet på druer med en oechsle på ganske ufattelige 93°, hvormed den faktisk ville kunne sælges som Auslese!! Vinen er gæret helt ud så den fremstår tør.

 

Gunderloch Riesling Trocken
Gunderlochs Riesling Trocken byder på sprøde nuancer af hvide blomster, eksotisk citrus og mineraler. Smagen er ganske vægtig og eftersmagen besidder en fabelagtig sitrende nerve og intensitet. En farlig vin - før du har set dig om er flasken tom! Nyd vinen op til fem år fra høståret, gerne som ledsager til retter med skaldyr eller som aperitíf.

---

6 glas i Politiken; ”Knivskarp tysk hvidvin når toppen. Vi ser heldigvis af og til tysk vin i vintesten. Men sjældent i en kvalitet som ugens riesling fra Gunderloch Den kan gemmes flere år – og i øvrigt kan en flaske drikkes over en hel uge. Cool, mineralsk, citrusnæse. Lidt lukket, men ultraren duft. Også ren smag med knivskarp syre og fin koncentration. Sådan!

 

90 point i Jyllands-Postens vinblog; ”Riesling Trocken 2009 (99 kr.) er i begyndelsen ganske stram og tillukket, men udviklingen er ganske fantastisk. Den vokser til betydelig fylde og sødme med masser af eksotisk frugt, citrus, mineraler og en fin spændstighed. Vinen holder faktisk 93 oechsle og kunne derfor være en tør auslese, det hjælper selvfølgelig også på holdbarheden.”

90 point Wine Spectator; " Rarely have I seen such ripe, expressive flavors of tropical fruit, stone fruits and citrus, in combination with vibrant structures, piquant acidity and the omnipresent mineral underpinning that makes German Riesling so compelling....Concentrated and powerful, with racy flavors of dried quince, pear and ginger. Mineral and spice power through to the crisp, structured finish. Drink now through 2014."

I årgang 2009 gik Fritz Hasselbach komplet grassat og lavede Gunderlochs hidtil mest overdådige Riesling Trocken. Vinen er lavet på druer med en oechsle på ganske ufattelige 93°, hvormed den fuldt legalt kunne sælges som en tør Auslese!

 

Gunderlochs vinmager Fritz Hassselbach var den første vinmager i verden, som scorede 100 point i Wine Spectator tre gange.

---

Weingut Gunderloch er en af Tysklands bedste og mest berømmede vingårde. Vinmageren Fritz Hasselbach er berygtet for sin kompromisløse holdning til, hvordan en vin skal laves. I hans verden findes der ingen genveje til kvalitet – kun arbejde, arbejde og atter arbejde. Blandt andet gennemgår de høstede druer en rabiat selektering, og vinenes oechslegrader (dvs graden af druernes modenhed) ligger lysår over det påkrævede.

 

Gunderloch arbejder især med to marker; Pettenthal-marken ved byen Nierstein og Rothenberg-marken ved Nackenheim. Begge ligger i det nordligste Rheinhessen med direkte udsyn over Rhinen, som reflekterer solens stråler op på markerne, så druerne kan opnå en perfekt modenhed. De to marker er i øvrigt blandt Rheinhessens allerstejleste, hvilket sikrer en optimal soleksponering.

Gunderlochs Kabinett illustrerer tydeligt Fritz Hasselbachs benhårde kvalitetskrav. Vinen laves på druer fra de nedre skråninger af ejendommens to topmarker, Rothenberg og Pettenthal. I Rheinhessen kræves det at druernes modenhed, den såkaldte oechslegrad, er 73°. Som et eksempel er Gunderlochs Jean Baptiste Kabinett mindst 85°, dvs at den er et hestehår fra at kunne sælges som auslese! Fritz lader vinen gære næsten helt ud, så den bliver ”Lieblich”, halvtør.

 

Gunderlochs vine byder på indtagende nuancer af hvide blomster, fersken, melon og mineraler. Som oftest har vinene en liflig og vidunderligt balanceret sødme og er overraskende vægtige på ganen - her mærkes druernes høje grad af modenhed. Det hele understøttes af en knitrende friskhed, der giver smagsindtrykket (og mundvigene) et gevaldigt løft. Mums!