2010 Macon Villages Blanc Joseph Drouhin
2010 Macon Villages Blanc Joseph Drouhin
"Fedmefuld, men ikke uden syre."
TO KONGEKRONER - VURDERET TIL 102 KR. - på www.debedstevine.dk
"Delikat duft med kølig ferskenfrugt, lidt blomster, diskret sødme og dejlig renhed – pæn aromatisk intensitet på trods af begrænset styrke.
Velafbalanceret smag med kølig frugt og pæn mineralsk struktur – dejlig frisk og ren vin – letvægter med pæne burgundiske toner og vellykket syrebalance – ung og ligetil madvin til de lettere hvide fiskeretter."
4 STJERNER af Niels Ehler i Jyllands Posten
"Delikat duft med kultiveret ferskenfrugt, lidt blomster, diskret sødme og dejlig renhed. Nydelig aromatisk intensitet på trods af begrænset styrke.
Velafbalanceret smag med kølig frugt, fin syre og med pæne burgundiske toner."
15 af 20 POINTS af Henrik Oldenburg på www.forlaget-smag.dk
"Pæn, ukompliceret vanillesmag, tilsat lidt venlig honning, der ikke smager af sødme, kun af fyldig friskhed.
4 STJERNER på www.vinforum.dk
"Intens duft af pære, lidt ananas.
Mellemfyldig vin med dejlig frugt og en smag, der er meget harmonisk til den frugtige side.
Her er god balancerende syre, så den ikke bliver kedelig. God. Vinen er en god allrounder til alt godt fra havet."
Maison Joseph Drouhin har, siden huset blev grundlagt i 1880, været en af forkæmperne for de autentiske Bourgogne-vine. Som Robert Drouhin selv siger: “Der skal være en naturlig sammenhæng mellem jordens terroir og det, som vinen udtrykker”. Denne filosofi er medvirkende til, at man hos Maison Joseph Drouhin er meget bevidst om at tage vare på det miljø, der omgiver vinstokkene. Man undgår derfor helst at sprøjte mere end højst nødvendigt, men foretrækker at luge mellem stokkene. Der anvendes i høj grad organisk gødning til at nære og biologiske midler til at forsvare vinstokkene med. Der bliver tænkt på fremtiden, for, som familiens overhoved siger, der skal jo også være noget til næste generation. Faktisk er man allerede på nuværende tidspunkt så langt i processen, at husets Chablis-vine udelukkende dyrkes på økologisk vis, så det nu kun er i Bourgogne, man stadig må hjælpes lidt på vej af nutidens hjælpemidler. Macon er beliggende i den sydlige del af Bourgogne, umiddelbart op af Pouilly Fuissé. Jordbunden er en blanding af ler og kalksten med enkelte forsteninger. Da der er meget langt mellem den kvalitetsmæssige top og bund i Macon, er det, måske mere end noget andet sted vigtigt, at man er opmærksom på navnet på producenten. Her er Maison Joseph Drouhin et godt referencepunkt, da man udelukkende opkøber druer hos de bedste avlere i distriktet, hvilket ofte er avlere, som familien har arbejdet sammen med i generationer.
LAND: Frankrig
OMRÅDE: Bourgogne, Côte Mâconnaise
DYRKNINGSMETODE: Traditionel
VINIFIKATION:
Vinificering finder udelukkende sted på rustfrie ståltanke.
DRUESAMMENSÆTNING: Chardonnay 100 %
LAGRINGSPOTENTIALE: 1 - 2 år
SERVERINGSFORSLAG:
Skaldyr Fisk - lys
SMAGEKOMMENTAR:
Let og frugtrig vin, som skal nydes mens, den er ung og har sin charme. Farven en lys gylden. Duften er citrus og lime samt lette toner af blomster. I smagen er den frugtrig og ren med en let behagelig syre.
 |
1 af
| Variant | Varenr | Pris | Tilbud | Billede | ||
| 75 cl | 138205-10 | DKK 95,00 | Vis | Læg i kurv | ||
| Alle priser er anført inkl. moms | ||||||
