2002 Louis Jadot Chassagne Montrachet Blanc 1. Cru Clos de la Chapelle Duc de Magenta
2002 Louis Jadot Chassagne Montrachet Blanc 1. Cru Clos de la Chapelle Duc de Magenta
Det bedste hus i Beaune ifølge Parker
I Robert Parkers bog, The World’s Greatest Wine Estates, udpeges Bourgognes tretten bedste producenter. Kun én af producenterne ligger i Beaune – og det er Louis Jadot. Huset er desuden en af de vigtigste jordbesiddere i Bourgogne med mere end 150 hektar fordelt på de fineste marker i hele Bourgogne.
Jacques Lardière – tilbage til Bourgognes rødder
Louis Jadots vinmager Jacques Lardières vil lave Bourgogne, som den oprindeligt smagte – nemlig af dens terroir. Derfor anvendes der ikke ukrudtsmidler eller kunstgødning på Jadots marker (henved 10% dyrkes ligefrem biodynamisk), og begreber som enzymer og kunstig gær er bandlyst.
Built to last
Jacques Lardière er kendt for at fadlagre hvidvinene meget længe, hvormed de tilføres en fløjlsagtig fedme, der gør dem meget svære at modstå når de er helt unge. Men faktisk er vinene kolossalt lagringsdygtige – Jacques sørger nemlig for at der kun anvendes druer med et høj syreniveau, og han skyer brugen af malolaktisk gæring, som han mener, tager gnisten fra vinene. Den største trussel mod hvidvinenes lagringspotentiale er, at de er pokkers svære at holde fingrene fra!
Fra Chapelle-enklaven i 1. Cru Morgeot-marken...
Clos de la Chapelle ligger som en enklave i 1. Cru Morgeot, en af de fineste marker i Chassagne-Montrachet. Herfra høstes druerne til en vin, der er utroligt holdbar. I glasset imponerer den med sin kraftfulde, fyldige og alligevel underfundigt elegante og nuancerede smag. Nydes op til 20 år fra høståret.
I Robert Parkers bog, The World’s Greatest Wine Estates, udpeges Bourgognes tretten bedste producenter. Kun én af producenterne ligger i Beaune – og det er Louis Jadot. Huset er desuden en af de vigtigste jordbesiddere i Bourgogne med mere end 150 hektar fordelt på de fineste marker i hele Bourgogne.
Jacques Lardière – tilbage til Bourgognes rødder
Louis Jadots vinmager Jacques Lardières vil lave Bourgogne, som den oprindeligt smagte – nemlig af dens terroir. Derfor anvendes der ikke ukrudtsmidler eller kunstgødning på Jadots marker (henved 10% dyrkes ligefrem biodynamisk), og begreber som enzymer og kunstig gær er bandlyst.
Built to last
Jacques Lardière er kendt for at fadlagre hvidvinene meget længe, hvormed de tilføres en fløjlsagtig fedme, der gør dem meget svære at modstå når de er helt unge. Men faktisk er vinene kolossalt lagringsdygtige – Jacques sørger nemlig for at der kun anvendes druer med et høj syreniveau, og han skyer brugen af malolaktisk gæring, som han mener, tager gnisten fra vinene. Den største trussel mod hvidvinenes lagringspotentiale er, at de er pokkers svære at holde fingrene fra!
Fra Chapelle-enklaven i 1. Cru Morgeot-marken...
Clos de la Chapelle ligger som en enklave i 1. Cru Morgeot, en af de fineste marker i Chassagne-Montrachet. Herfra høstes druerne til en vin, der er utroligt holdbar. I glasset imponerer den med sin kraftfulde, fyldige og alligevel underfundigt elegante og nuancerede smag. Nydes op til 20 år fra høståret.
 |
1 af
| Variant | Varenr | Pris | Tilbud | Billede | ||
| 75cl | 138102-02 | DKK 525,00 | Vis | Læg i kurv | ||
| Alle priser er anført inkl. moms | ||||||
