2006 Chateau Haut Sarpe Saint Emilion Grand Cru Joseph Janoueix Vin Grand Cru Classé

90 POINTS af Niels Lillelund på JP Bloggen 

5 STJERNER i KUP! i Ekstra

---

Château Haut-Sarpe er »guldæblet« blandt familien Janoueix's ejendomme i Saint-Émilion. Der kæles ganske enkelt for den mindste detalje, og resultatet er en usædvanlig velafbalanceret, kraftig og klassisk Saint-Émilion.

Haut Sarpe's vinmarker, der ligger op ad skråninger i randen af kalkplateauet, tælles blandt Saint-Émilion's ældste og mest berømte slotte.

Nær slottet er der oprettet en "høstarbejder-by", der er kendt og elsket, bl.a. af mange unge danskere, som har arbejdet der under høsten.

Château Haut-Sarpe har fra og med årgang 1996 fået tilladelse til at ophøje 8 ha fra Château Vieux Sarpe til Grand Cru Classé-status og dermed indlemme dette areal under Château Haut-Sarpe.

Familien Janoueix er med Château Haut-Sarpe medlem af »Association des Propriétaires des Grands Crus Classés de Saint-Émilion« - et selskab, der udelukkende består af de 26 bedste Cru Classé-ejendomme.

Smagekommentarer
Dyb rubinrød farve. Indbydende og meget lovende, i starten lidt tilbageholdende, duft. Smagen er kraftfuld og solid i strukturen med et væld af modne frugter.

Land
Frankrig

Område
Bordeaux

Underområde
Saint-Émilion

Leverandør
Sa Ets Joseph Janoueix Vin

Type/Farve
Rødvin

Serveringsforslag
Fjerkræ
Mørkt kød
Vildt

Drue
30% Cabernet Franc
70% Merlot