2008 Syrah Vielles Vignes Les Genets Domaine La Bastide

En af de bedste i Corbières
Château la Bastide ledes af den karismatiske Guilhem Durand, som med et benhårdt fokus på kvalitet har ført ejendommen op blandt de bedste i Corbières. Samtidig har Guilhem bevaret jordkontakten, så selvom hans vine spiser kirsebær med de helt store, er priserne endnu menneskelige.

Når vinstokke slås
En stor vin skal laves i marken, ikke i kælderen, så Guilhem Durand sørger for at hver vinstok yder sit ypperste. Det gør han blandt andet ved at plante dem meget tæt (over 5000 vinstokke pr hektar), så vinstokkene må slås om vandet, og skyde rødderne dybt ned i undergrunden i kampen for overlevelse. Det giver et lavt udbytte pr vinstok, men desto større koncentration og kompleklsitet. Alt andet end ydmyg I tilgift til Corbières-vinene, fremstiller Guilhem også en mindre mængde af en utroligt velsmagende Syrah Vieilles Vignes. Som navnet antyder laves vinen på druer fra slottets ældste Syrah-vinstokke. Vinstokkene vokser lige akkurat udenfor Corbières-distriktet, så vinen må ”kun” udbydes som en ydmyg Vin de Pays – selvom den er alt andet end ydmyg!

 

 

Syrah Vieilles Vignes
I glasset fremstår vinen nærmest blæksort. Duften er mættet med fuldmodne bærnuancer og lækre strejf af mokka og vanilje. Smagen er generøs, fedmefuld og blød som fløjl, og munder ud i en lang, varm finish. En ekstremt forførende vin, der både er velegnet til at ledsage retter med lam og oksekød, men som også sagtens kan drikkes uden noget til. Nydes op til fem år fra høståret.

 

★★★★★ og bedste vin i Jyllands-Postens test af sydfranske vine; "Domaine la Bastide er kendt for at levere rigtig høj kvalitet til prisen. 90 kroner er i den højere ende for en Languedoc-vin, men hver en krone er givet godt ud på Domaine La Bastide Syrah Vieilles Vignes 2008. Her får man velafbalanceret styrke og tiltalende rigdom, der sikkert er affødt af de gamle vinstokke, der har leveret druerne. En vin, der kan følge med til selv den kraftigste efterårsmad."

Robert parker har endnu ikke anmeldt årgang 2008, men 2007'eren fik 90 point og prædikatet "ridiculously good value."

---

Château la Bastide - Languedoc-Roussillon, Frankrig, Rødvin - Syrah/Shiraz - 75 cl - 13% Vol.