2005 Kooyong Pinot Noir Mornington Peninsula

Man skulle tro at Sandro Moselle havde flyttet et stykke af Bourgogne til Australien...

Mornington Peninsula
Kooyong Estate ligger i Mornington Peninsula, som er et af Australiens få cool-climate vindistrikter. Som navnet antyder, er der tale om en halvø, som strækker sig ud fra delstaten Victoria på den 38. sydlige breddegrad. Havet sender kølige luftstrømme ind over land, og gør vinbønderne i stand til at fremstille vine, der ligger lysår fra Australiens klassiske frugtbomber. Elegance og finesse erstatter power og solmodenhed, og Pinot Noir og Chardonnay erstatter Shiraz og Cabernet. 

Kooyong – legendarisk i Mornington
Det er svært at bestride, at Kooyong laver Morningtons bedste vine. Intensiteten, kompleksiteten og balancen er simpelthen på et niveau, som distriktets øvrige vinmagere endnu ikke har vovet at udforske. Kooyong er en af de få vingårde, som den australske vinguru James Halliday tildeler de maksimale stjerner i ”vinbiblen” Australian Wine Companion. 

Fra koalabjørne til vinstokke i mager jord
Der er flere grunde til at Kooyongs vine smager så unikt. En vægtig faktor må være den geniale vinmager, Sandro Mosele. Sandro var oprindelig genetikforsker (hans afhandling om koalabjørnens arveanlæg er lidt af en klassiker), og derfor er han naturligvis ekstremt omhyggelig med kun at udplante vinstokke med de allerbedste egenskaber på ejendommens marker.

Frankrigs sidste bastion
Frankrig taber terræn. I Californien dyrkes der Cabernet Sauvignon, som kan måle sig med de bedste røde Bordeaux-vine, new zealændernes Sauvignon Blanc-vine har for længst overgået Loire-dalens modstykker, og australierne er mindst lige så dygtige, som Rhône-bønderne, til at få det fulde udbytte ud af Syrah-druen. Efterhånden er Pinot Noir den eneste af de klassiske druesorter, har ry for kun at levere verdensklasse i Frankrig. Men nu står også denne bastion for fald.

Kooyong Estate Pinot Noir
I glasset byder vinen på en appetitvækkende intens bærduft med nuancer af hindbær og solbær samt et lille strejf af mineraler. Smagen er simpelthen formidabel - her er netop den aromatiske kompleksitet og den hårfine balance mellem moden frugt og elegant syrestruktur, som nogle eksperter hævder kun kan opnås i Bourgogne! Vinen åbner sig lag efter lag, og åbenbarer flere og flere mineralske detaljer og nuancer af moskus, skovsvampe og mørk chokolade. En fabelagtig vin, som f. eks. vil være en fornem ledsager til festmåltider med fugle– eller dyrevildt, men som også vil kunne nydes med ublu velbehag på egen hånd.

 

Anmeldelser:

 

---

91 point i Jyllands-Posten; ”Virkelig fin balance. Frisk syre, sødmefuld men kølig, ikke pågående frugt, en vis finhed i stilen, krydderier og et lille bid til sidst.”

---

93 point James Halliday; ”Pure varietal pinot with hints of spice, red cherries, and wellhandled toasty oak; a fine and tightly wound palate, with a savoury, slightly tannic twist to the pure red fruit core; long and fine. Drink to 2015.”