2009 Deakin Shiraz Cabernet Artisans Blend

Australiens Victoria Red Cliffs område
Deakin Estate i Victorias Red Cliff’s område er den ene af de to ejendomme, der udgør Wingara Wine Group. Den anden er Katnook Estate i Coonawarra. Victorias Red Cliffs område blev etableret i 1880. Få år efter var området et af de mest produktive i Australien. Klimaet er varmt, tørt, og der er gode forsyninger af vand fra Murray River. Sammen med de bedste og mest up to date metoder i vinmarkerne sikrer det hvert år Deakin Estate perfekt modne og struttende sunde druer.

Deakin Estate
”Australsk Mester” når det gælder pris/kvalitet
Deakin Estate nyder stor anseelse og er kendt for at levere Australiens bedste pris/kvalitets forhold. Hele vejen fra vinmarkerne og til den færdige vin aftappes er kvalitet og value for money da også nøgleordene for Deakin’s vinmager, den sympatiske og blændende dygtige, Phil Spilmann.
Phil Spilmann høster de enkelte parceller selektivt og med små variationer i druernes modenhed. Det giver større variation i den færdige vins aromatiske spektrum og dermed mere kompleksitet.

Artisan’s Blend Shiraz Cabernet
Denne Deakin vin er fremstillet af Australiens ”nationaldrue” Shiraz, der giver frugt og spice, og den internationalt meget udbredte Cabernet Sauvignon, der giver vinen farve, struktur og karakter. En fusion, der virker og giver en helstøbt, harmonisk og balanceret vinoplevelse.

Du fornemmer straks den sunde frugt, der altid kendetegner Deakin’s vine. Stilen er generøs og appetitlig og der er en ungdommelig charme og en god koncentration, der gør vinen meget velegnet til langt de fleste medium og kraftige retter. Også perfekt Grillvin!