2008 Rooks Lane Shiraz Deakin Estate

2008 Rooks Lane Shiraz Deakin Estate

---

Rasende lækker Aussie Shiraz, skræddersyet specielt til danske vinnydere.
.
350 hektar i Australiens nordøstlige hjørne
Med over 350 hektar vinmarker omkring Red Cliffs-området er Deakin Estate en af de vigtigste jordbesiddere i Australiens sydøstlige delstat Victoria. Markernes placering er nøje udvalgt: Det solrige klima sikrer at druerne modnes perfekt, stort set uden at vinbønderne skal røre en finger, og den nærliggende Murray River giver mulighed for kunstvanding i tørkeperioder.
.
Spillman på spil
Deakin Estates vinmager Phil Spillmann har kun hån tilovers for de kostbare kultvine til flere hundrede dollars, som nabovingårdene laver. Han siger; ”Mine vine skal i glasset, ikke gemmes væk i en vinkælder”. Takket være Spillmanns skarpe blik for at få det bedst mulige ud af de struttende solmodne druer, er Deakin berømmet kloden over for gode vine, som man har råd til at drikke ved enhver lejlighed.
.
Skræddersyet til danske vinnydere
Rook’s Lane Shiraz er skræddersyet særligt til danske vinnydere. Ved høsten har Phil Spillman simpelthen håndplukket de druer, der kunne give den blødeste vin med den mest intense frugt. Derefter har han vinificeret den så nænsomt som overhovedet muligt, for at bevare vinens umiddelbare og ekstremt appetitlige frugt.
.
Rook’s Lane Shiraz
Hold op hvor smager den vin godt! Her får du en stor, kødfuld Aussie Shiraz med masser af lækker bærfrugt og luksuriøse noter af fad. En vin, der bare råber ”Drik mig”.
Nyd vinen op til fem år fra høståret, gerne som ledsager til den møre bøf, andestegen, lammekøllen, lasagnen eller andre kraftigt smagende måltider. Velbekomme!