2005 Luis Felipe Edwards Reserva Shiraz

Omkring den lille landsby Nancagua i topkvalitets området Colchagua Valley i Rapel regionen, finder vi Luis Felipe Edwards ca. 200 hektar vinmarker. Efter mange år som succesrig frugtavler besluttede Luis Felipe Edwards sig i slutningen af 1970’erne for at reetablere eksisterende vinmarker med meget gamle vinstokke, og begyndte at bygge vinifikationsfaciliteter og lagringskældre. Indtil 1993 solgte familien sine vine til andre chilenske vinhuse, hvorefter man langsomt startede med eksport under eget navn og etiket.

Under kyndig vejledning af winemaker Mike Farmilo fra australske Penfold’s og Gilbert Rokwam fra Château Lafite Rothschild er vinene et harmonisk ægteskab mellem fransk og oversøisk stil – og i en kvalitet, der imponerer selv kræsne vinkendere. 

Vinen tilvirkes af winemaker Mike Farmilo med udgangspunkt i over 20 år gamle stokke med nænsom og traditionel vinificering og lagring på fransk egetræ inden tapningen – uden hverken kuldebehandling eller filtrering. Resultatet er en mørk, tæt og harmonisk rødvin med stor smagsfylde, pakket med tørstof og koncentration, støttet af toner fra nye egetræsfade i en halvkraftig men stadig frugtig smagsstil med Shiraz-druens peberkrydrede karaktér. Vinen nydes lige under stuetemperatur ved 17 grader.