2008 Tabali Reserve Especial Syrah

Kåret til Chiles bedste vin: Chiles største vinkonkurrence, Wines of Chile Awards, kårer 2008 Tabalí Syrah Reserva Especial til Chiles bedste vin! Det yderst kompetente dommerpanel talte blandt andet Steven Spurrier og Oz Clarke. I alt deltog 650 topvine fra 110 chilenske vingårde i konkurrencen.

Kåret til Chiles bedste vinmager; Guia de Vino de Chile, Chiles vinbibel, kårede Felipe Müller fra Tabalí til "winemaker of the year 2010".

Ambition: At lave Chiles bedste vine
Den centrale del af Chile er så frodig og solbeskinnet, at man sagtens kan dyrke druer i god kvalitet uden at det koster en bondegård. Men hvis ambitionen er at lave Chiles bedste vine, og hvis man har fundet det nødvendigt at plante sine vinstokke i udkanten af Atacames-ørkenen, ja så er det en særdeles god idé at sikre sig, at kassekreditten har et meget fleksibelt loft. Heldigvis er det lykkedes familien Luksic at skrabe nok sammen til at realisere deres drømme for Viña Tabali.

Kalk og stillehavsblæst
Der er en god grund til, at familien Luksic har valgt at satse stort på en vingård i Limarí i Nordchile. Som det eneste vindistrikt i Chile har Limarí nemlig en kalkholdig jordbund. Kalken bevirker, at druerne kan opnå en rigdom og nerve, som er uden sidestykke i Chile. Desuden ligger Limarí tæt på Stillehavet, som sender kølig blæst ind i vinmarkerne, og gør klimaet mildere og modningssæsonen længere - og jo længere druerne er om at modnes, desto mere komplekse aromaer kan de opfange.

Chiles bedste vinmager og Chiles bedste vin
Omverdenen har fået øjnene op for vinene fra Tabalí. Guia de Vino de Chile, Chiles vinbibel, kårede Felipe Müller fra Tabalí til "winemaker of the year 2010". Og ved Chiles største vinkonkurrence, Wines of Chile Awards, blev Tabalís Syrah Reserva Especial i årgang 2008 kåret til Chiles bedste vin af et yderst kompetent dommerpanel, som blandt andet talte Steven Spurrier og Oz Clarke.

Syrah Reserva Especial
Tabalí Syrah Reserva Especial sammensættes af druer fra Tabalís to bedste parceller, som leverer vine med en exceptionel aromatisk rigdom og et usædvanligt godt udviklingspotentiale. Vinen er fadlagret 12 måneder på franske egetræsfade. I glasset fremstår den blæksort, og duften byder på en eksplosion af bærfrugt samt nuancer af eucalyptus, mokka og vanilje. Smagen er ekstremt rig og understøttes af en superfin tannin, som sikrer vinen et flot lagringspotentiale.

Lam, oksekød, kraftigt fjerkræ
Denne monumentale vin vil være det perfekte match til festmåltider med lam, oksekød eller kraftigt fjerkræ. Nydes stille af rummelige glas op til tolv år fra høståret.