2009 Leyda Single Vineyard Belloto Vineyard Cabernet Sauvignon Maipo Valley

2009 Leyda Single Vineyard Belloto Vineyard Cabernet Sauvignon Maipo Valley

---

Belloto-marken ligger på de østlige skråninger i den øvre del af Maipo-dalen, som også går under betegnelsen Maipo Alto. Her opnår Cabernet Sauvignon-druen en koncentration og intensitet som er uden sidestykke i Chile.

Chiles Best Small Winery
Den chilenske vinbibel, Guia de Vinos Chilenos, har kåret Leyda til ”Chiles Best Small Winery”. Vingården har både pioneret vinfremstillingen i, og har samtidig henter sit navn fra Leyda Valley, som i dag anses for at være er Chiles mest eksklusive cool-climate distrikt.

Tilplantningen med druesorter af typerne Sauvignon Blanc, Riesling, Chardonnay, Pinot Noir og Syrah begyndte i 1997. De mere varmekrævende druesorter som Cabernet Sauvignon, Merlot og Carmenere er ikke egnede til Leyda Valleys køligere klima, så her sourcer Viña Leyda sine druer i Chiles "Médoc og Pomerol" områder, Maipo og Colchagua.

El Belloto-marken i Maipo-dalen
El Belloto-marken ligger på de østlige skråninger i den øvre del af Maipo-dalen, som også går under betegnelsen Maipo Alto. Her har de mere end 60 år gamle Cabernet Sauvignon vinstokke optimale betingelser og druerne opnår en koncentration og intensitet som er uden sidestykke i Chile.

Belloto Vineyard Cabernet
Sikken vin! Den flotte mørke vin byder på likøragtigt koncentrerede nuancer af kirsebær og solbær, og smagen er stor, kødfuld og med betydelig elegance og klasse. 12 måneders modning på franske egetræsfade har tilføjet luksuriøse noter af vanilje. Fabelagtig!

Det bedste lamme- eller oksekød
Nydes af rummelige glas op til seks år fra høståret, gerne som ledsager til festmåltider med det bedste lamme eller oksekød.