2007 Louis Jadot Santenay Rouge Clos de Malte
En af Bourgognes vigtigste jordbesiddere
I 1859 grundlagde Louis Henri Denis Jadot sin vinvirksomhed. På dette tidspunkt havde Jadot-familien allerede sublime jordbesiddelser, blandt andet den legendariske 1. Cru Clos des Ursules i Beaune. I årene siden er der løbende føjet marker til, og i dag ejer Louis Jadot over 150 hektar af de fineste vinmarker, og er således et af Bourgognes betydeligste Domaines.
Jacques Lardière – tilbage til Bourgognes rødder
Louis Jadots vinmager Jacques Lardière laver Bourgogne, som den oprindeligt smagte – nemlig af dens terroir. Jacques Lardière ønsker at trække den maksimale smag ud af druerne; ikke kun frugten, men også de mineralske nuancer. Derfor håndsorteres alle klaser, så kun perfekt sunde druer når frem til gæringskarret. Dermed kan Jacques forlænge den rødvinenes såkaldte macération – dvs den tid hvor mosten trækker farve, syre og smagsstoffer ud af drueskallerne – til mindst én måned. Det er omtrent dobbelt så lang tid som hos andre bourgogneproducenter. Derfor er Jadots rødvine usædvanligt komplekse, mørke og lagringsværdige.
Det bedste hus i Beaune ifølge Parker
Kvaliteten af vinene har altid haft øverste prioritet hos Louis Jadot. I Robert Parkers bog, The World’s Greatest Wine Estates, udpeges Bourgognes tretten bedste producenter. Kun én af producenterne ligger i Beaune – og det er Louis Jadot.
Jadots Clos de Malte - Santenay on the rocks
Santenay er den næst sydligste kommune i den gyldne skråning, Côte d’Or. Jordbunden er her mere lig den man finder i Côte de Nuits end Côte de Beaune, og det giver Santenay vinene masser af styrke og en somme tider lidt rustik stil. I Santenay ejer Louis Jadot hele det 7 ha store Clos de Malte, der har en smuk beliggenhed I en lille dal for foden af en lodret klippevæg. Vinen er et af de bedste køb i hele Côte d’Or. Undergrunden er klippefyldt og der er kun et tyndt lag jord. Det giver en lækker terroirpræget Santenay, med saft og kraft og en meget lækker Pinot stil.
I 1859 grundlagde Louis Henri Denis Jadot sin vinvirksomhed. På dette tidspunkt havde Jadot-familien allerede sublime jordbesiddelser, blandt andet den legendariske 1. Cru Clos des Ursules i Beaune. I årene siden er der løbende føjet marker til, og i dag ejer Louis Jadot over 150 hektar af de fineste vinmarker, og er således et af Bourgognes betydeligste Domaines.
Jacques Lardière – tilbage til Bourgognes rødder
Louis Jadots vinmager Jacques Lardière laver Bourgogne, som den oprindeligt smagte – nemlig af dens terroir. Jacques Lardière ønsker at trække den maksimale smag ud af druerne; ikke kun frugten, men også de mineralske nuancer. Derfor håndsorteres alle klaser, så kun perfekt sunde druer når frem til gæringskarret. Dermed kan Jacques forlænge den rødvinenes såkaldte macération – dvs den tid hvor mosten trækker farve, syre og smagsstoffer ud af drueskallerne – til mindst én måned. Det er omtrent dobbelt så lang tid som hos andre bourgogneproducenter. Derfor er Jadots rødvine usædvanligt komplekse, mørke og lagringsværdige.
Det bedste hus i Beaune ifølge Parker
Kvaliteten af vinene har altid haft øverste prioritet hos Louis Jadot. I Robert Parkers bog, The World’s Greatest Wine Estates, udpeges Bourgognes tretten bedste producenter. Kun én af producenterne ligger i Beaune – og det er Louis Jadot.
Jadots Clos de Malte - Santenay on the rocks
Santenay er den næst sydligste kommune i den gyldne skråning, Côte d’Or. Jordbunden er her mere lig den man finder i Côte de Nuits end Côte de Beaune, og det giver Santenay vinene masser af styrke og en somme tider lidt rustik stil. I Santenay ejer Louis Jadot hele det 7 ha store Clos de Malte, der har en smuk beliggenhed I en lille dal for foden af en lodret klippevæg. Vinen er et af de bedste køb i hele Côte d’Or. Undergrunden er klippefyldt og der er kun et tyndt lag jord. Det giver en lækker terroirpræget Santenay, med saft og kraft og en meget lækker Pinot stil.
 |
1 af
| Variant | Varenr | Pris | Tilbud | Billede | ||
| 75 cl | 125123-07 | DKK 259,00 | Vis | Læg i kurv | ||
| Alle priser er anført inkl. moms | ||||||
