2010 Domaine du Bon Remede Anthera Cotes du Ventoux Rhone Rødvin

2010 Domaine du Bon Remede Anthera Cotes du Ventoux Rhone Rødvin

 

★★★★★ i Vinavisen.dk; "En rigtig god Rhône-rødvin med dejlig frugtfylde og masser af krydderi. En vin, der varmer. Smæk med tungen."

Mont Ventoux
Domaine du Bon Remède ligger for foden af Mont Ventoux. Hvis bjergets navn klinger bekendt, er det måske fordi det ofte lægger skråninger og hårnålesving til en af de barskeste Tour de France-etaper. Domænet har i tre generationer været ledet Familien Delay, og i dag er det det unge par Frédéric og Lucile, som varetager ejendommens drift.
Sydvendte skråninger med gamle vinstokke
Det lille slot råder over i alt 15 hektar vinmarker, som alle vender stik syd. Vinstokkenes gennemsnitsalder er høj – hen ved 50 år – og dyrkningen foregår efter økologiske retningslinjer. Markerne er overvejende beplantet med Syrah, Grenache og Carignan. Vinene fra Domaine du Bon Remède er bemærkelsesværdigt koncentrerede.

Anthera
Det er ejendommens såkaldt ”unge” vinstokke, som leverer druerne til Anthera, og på Bon Remède vil unge vinstokke sige 25 år (!) og opefter. Vinen sammensættes af 65% Grenache og 35% Syrah. Anthera er den mest charmerende af Bon Remèdes vine, takket være det relativt store indhold af Syrah, som giver vinen en umiddelbar frugt og indsmigrende blødhed.

Forrygende rhônevin
I glasset byder vinen på intens bærfrugt og krydrede toner à la friskkværnet peber. Smagen er saft- og kraftfuld med masser af lækker moden bærfrugt og en behageligt afrundet struktur. En forrygende flot rhônevin, som både er velegnet at nyde uden mad til, men som også vil være en fin ledsager til de fleste retter med oksekød, kraftigt smagende fjerkræ og lam.