2006 Chateau Paveil de Luze Cru Bourgeois Superieur Margaux

Dette lille, men højt respekterede slot er beliggende i kommunen Soussans. Château Paveil de Luze’s 32 hektar vinmarker har det usædvanlige kendetegn, at de samme marker har tilhørt slottet siden det 17. århundrede, hvilket er en sjældenhed i Bordeaux. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 20 år og druerne høstes med maskine. Den årlige produktion er på 196.000 flasker. Vinene har gennem årene udvist en flot kvalitet, hvilket understøttes af vinens klassifikation, som en Cru Bourgeois Superieur. I 1920 var Kong Christian X på en rejse til Frankrig. Denne rejse førte ham netop til Soussans, hvor han smagte Château Paveil de Luze. Han blev så begejstret for denne karakterfyldte vin, at han tog et lille parti med sig hjem. Det blev således den første import af Château Paveil de Luze til Danmark. Baron Geoffroy de Luze har i over 30 år stået for den daglige ledelse af Château Paveil de Luze. I 2004 blev det så tid til at sjette generation, i form af hans søn Frédéric de Luze, skulle overtage familiefirmaet.

 

Denne vin besidder en elegant duft af solbær, brombær, violer og præg af mokka. Det er en velafbalanceret vin med en god og rig frugtintensitet. Afslutningsvis har den en fin tannin, samt en lang og fyldig eftersmag. Vinen kan nydes nu, men har potentiale til yderligere lagring fra til 2012. Servér vinen ved 18•C til f.eks. retter med kalvekød, gerne
grillet.