2001 Le Grillaie Riserva Sangiovese Superiore

Er på 100% Sangiovese fra udvalgt parcel på ca. 6 ha. Udbyttet er på 48 hl/ha, og høsten foregår kun med håndkraft, med udvælgelse af de mest modne druer. 80% af vinen lagres på store egetræsfade i et år og de resterende 20% af vinen lagres på små franske barrique i ligeledes et år. Le Grillaie Riserva er intens og meget fyldig og balanceret med et godt krydderi.
.
Druerne til Le Grillaie Riserva kommer alle fra det bakkede landskab omkring byen Bertinoro, hvor Celli har haft til huse siden 1966. Bertinoros beliggenhed er helt enestående fra 120 til 270 m. over havets overflade og majoritet af syd-vest vendte skråninger