2008 A-Mano Negroamaro

A-Mano vinene produceres i hjertet af Puglia. Regionen er beliggende på gammel havbund fuld af muslingeskaller, østers og søpindsvin og ligger i 30-60 meters højde over havets overflade.

 

Klimaet er præget af klassisk middelhavstemperatur, da Puglia (støvlens hæl) er en halvø mellem Adriaterhavet og det Ioniske hav.

Negroamaro er Puglia’s mest udbredte drue. Oprindeligt blev den plantet af grækerne i år 800 f. Kr. A-Mano Negroamaro er fremstillet af druer fra en enkelt mark på Salento halvøen, som har en smuldrende mørk, rødbrun jordbund.

A-Mano Negroamaro har smag af sorte kirsebær og krydderi med antydninger af blomster. Tanninerne er silkebløde og eftersmagen er lang og blød.

Vinen kan med stor fornøjelse nydes ung. Lagres den i længere tid, udvikles en kompleksitet, som kendetegner en moden Bourgogne vin.