2009 Masseria Dei Trullari Tarantino Primitivo

TARANTINO PRIMITIVO IGT 2009 - Cantine Pervini - Puglia, Italien, Rødvin - Primitivo - 75 cl - 13% Vol.

 

Hvor kun en vinstok kan gro
Italiens støvlehæls-region Puglia kendetegnes ved et ekstremt hedt og tørt klima. Vil man dyrke jorden, kan man stort set kun vælge mellem de allermest hårdføre planter der findes. Her er vinstokken et indlysende valg; dens rødder kan hente vand dybt nede i undergrunden.

Primitivo—nær slægtning til Zinfandel
Puglia er især kendt for vine på Primitivo-druen, som er en nær slægtning til den californiske Zinfandel. Primitivo-druen er som skræddersyet til det solbagte, hede klima, hvor den giver store, fyldige vine, pakket med blød, solmoden frugt.

Mandurias afsvedne jord
Man får næsten ondt af Primitivo-vinstokkene i Puglias Manduria-zone. Vinstokkene stikker forpinte op af den afsvedne jord, og ligner mest af alt tændstikker, som er brændt ud under den sydende sol. Men Primitivo-druen yder netop sit allerbedste under disse forhold, og giver vine med en karakterrigdom og generøsitet, som er helt i særklasse.

Tarantino Primitivo
Druerne til Tarantino Primitivo dyrkes i og omkring Manduria-zonen. Det mærker man tydeligt i vinens duft, som er begavet med en generøs kirsebærfrugt, der nærmest vælter op af glasset. Smagen har en flot balance mellem solmoden bærsødme, fedme og en fin friskhed, som gør vinens helhedsindtryk harmonisk og appetitvækkende.

Til de fleste kødretter eller et glas i ”utide”
Tarantino Primitivo egner sig glimrende til at ledsage de fleste typer kød, blot de ikke er alt for kraftigt krydrede. Vinens bløde frugt gør den også meget velegnet til at nyde som et glas i ”utide”.