2005 Banfi Chianti Classico Castello Banfi

Den italienske vingård, Castello Banfi, der er beliggende nær Montalcino i Toscana, råder ialt over ca. 3.000 ha. Vingården blev grundlagt i 1984 og der er i dag beplantet ca. 1.000 ha. med vin. Derudover råder vingården over et af Europas mest avancerede wineries samt en fæstning fra det 11. århundrede, som er indrettet som luksusrestaurant.
.
Castello Banfi ejes af de to amerikanske brødre, John og Harry Mariani. De to har gjort det til deres livs opgave at lære folk over hele verden at værdsætte kvalitetsvine. I 1972 besluttede de, at de selv ville starte en vingård i Toscana, som skulle producere de fineste italienske vine. Sammen med den berømte oenolog, Ezio Rivella, har de opnået en enorm succes i både Italien og resten af verden. De tre tilsammen udgør drivkraften bag vingårdens udvikling.
.
Vingården er i dag særdeles velkendt for at producere gode vine af meget høj kvalitet. Dette har Castello Banfi tydeligt bevist, idet man 3 år i træk har vundet den fornemme top-præmie på Vinitaly, som i dag er en af verdens mest anerkendte vinsmagningskonkurrencer. Hele vinsmagningen foregår som blindsmagning, og stemmerne er hemmelige under hele afstemningen. I 1996 vandt Castello Banfi på Vinitaly 2 sølvmedaljer, 1 bronzemedalje samt top-præmien Premio Gran Vinitaly for at have opnået den højeste sammenlagte score.
.
Castello Banfi blev ved Vinitaly 2004 kåret som "Bedste italienske vineri" - det var elvte år i træk at Castello Banfi løb med denne flotte titel!
.
Denne vin kommer fra det italienske vinhus, Castello Banfi, som er beliggende i Toscana. Castello Banfi er absolut et af Italiens førende og mest prestigeprægede vinhuse. Castello Banfi blev ved Vinitaly 2004 kåret som "Bedste italienske vineri" - det var elvte år i træk at Castello Banfi løb med denne flotte titel!
.
Vinen er produceret af 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon og 10% Canaiolo Nero druer, der er dyrket i Toscana området i Italien.
.
Den har været lagret i ståltanke samt en kort periode på egetræsfade.
.
Det er en elegant vin med intens rubinrød farve, delikat bouquet af bl.a. kirsebær og blommer, frisk og velafbalanceret frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag.
.
Denne harmoniske vin er særdeles velegnet til okse- og kalvekød, pasta- og grillretter samt diverse oste.
.
Vinen kan med velbehag drikkes nu eller den kan henlægges yderligere nogle år.