2009 Le Mire Rosso di Toscana Agricoltori del Geografico Toscana

Geografico: en kvalitetsmærkning
Geografico så dagens lys i 1961, da en gruppe vinbønder i Chianti dannede en forening til fremme af kvalitet. Problemet var, at der blev fremstillet så mange uanstændigt ringe Chianti-vine. Man ønskede at differentiere sig fra de underlødige producenter, og det gjorde man ved at påføre etiketten ”Agricoltori Geografico”. Senere blev foreningen omdannet til kooperativ, så producenterne kunne dele udstyr og know-how, men man fastholdt målsætningen om kun at fremstille vine af særlig høj kvalitet.

Økologi og topscorer i Gambero Rosso
I dag tæller Geografico 200 vindyrkere i hjertet af Toscana, og de regnes for at være et af Italiens bedste vinkooperativer. Geografico var blandt de første i Toscana til at dyrke certificeret økologiske druer, og deres vine har flere gange scoret de maksimale tre glas i vinbiblen Gambero Rosso, hvilket er ganske uhørt for kooperativ-vin. Gambero Rosso beskriver Geografico som ”One of Tuscany’s most impressive operations”.

Merlot og Sangiovese
Druerne til Le Mire er høstet fra marker omkring byen Siena, hvor Toscanas blødeste og mest indsmigrende vine stammer fra. Hvis vinen blev fremstillet udelukkende på Sangiovese, måtte den sælges som Chianti, men Le Mire er sammensat af lige dele Merlot og Sangiovese, og derfor må den ”kun” udbydes som Rosso di Toscana.

Kødfuld og forførende blød
Duften byder på nuancer af fuldmodne kirsebær, og smagen er kødfuld og forførende blød. En flot toscansk vin, som bør nydes op til fem år fra høståret, gerne som ledsager til gode pastaretter. Vinen er også særdeles velegnet som et glas i ”utide”.