2005 Sagrantino di Montefalco Tenuta Castelbuono

Castel Buonos i alt 50 ha marker fordeler over de to vinområder Montefalco og Bevagna, som begge er beliggende i det billedskønne Umbrien. Af gårdens 50 ha er de 40 tilplantet med vinstokke, heraf 50% af den lokale druesort, Sagrantino. De resterende 50% er fordelt på Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Merlot - alle tre druesorter, der er kendte for at frembringe store rødvine i det midtitalienske område. Castel Buono ejes af Lunelli-familien, som også er kendt for spumanteproduktion via Ferrari - Italiens dygtigste og største producent af mousserende vine indenfor den originale (og dyreste) fremstillingsteknik. Vingården er blandt Lunellis nyeste investeringer, og selv om det var den forrygende årgang 2001, der blev den første vinårgang, man tappede under egen etiket, er familien langt fra færdig med at investere i Castel Buono. Nyeste projekt på tegnebrættet er således et nyt vineri, som skal tegnes af den italienske skulptør, Arnaldo Pomodoro - et valg som vidner om virksomhedens store krav til det æstetiske udtryk. Druerne til Sagrantino di Montefalco kommer fra en håndfuld specialudvalgte parceller, beliggende i Brogliano. Jordbunden i dette område består hovedsagligt af ler, der er særdeles velegnet til at holde på fugten - en stor fordel i de meget tørre årgange, som har præget området i det forgangne årti.

 

LAND:

Italien

 

OMRÅDE:

Umbrien,

 

DYRKNINGSMETODE:

Traditionel

 

VINIFIKATION:

12 måneders lagring på tonneaux og 16 måneder på store egetræsfade.

 

DRUESAMMENSÆTNING:

Sagrantino 100 %

 

LAGRINGSPOTENTIALE:

2 - 5 år

 

SERVERINGSFORSLAG:

Mørkt kød Oste - kraftige

 

SMAGEKOMMENTAR:

Duften indeholder et væld af nuancer såsom brombær, blåbær, læder, kirsebær og lakrids. Smagen er intens og dyb med en lang, cremet eftersmag.

---

90 POINTS - 4 STJERNER - af Søren Frank i Berlingske Tidende
"Det er bestemt ikke saft og kraft, denne vin mangler. Der er krop (15 pct.) og frugt nok til at hamle op med anden, men et helt sindssygt tanninniveau, som udtørrer hele munden og afholder denne umbriske vin i at nå helt til tops på andescoren."

 

ANBEFALES af Ole Troelsø i Børsen
"Herlig italiensk bulderbasse fra Umbrien, med duft af hårdtristet hvedebrød, cedertræ, eucalyptus og kirsebær. I munden fornemmer man en markant, men lækkert afrundet garvesyre, bitter chokolade og sorte kirsebær samt en udpræget mineralitet."

 

93 - 94 POINTS i Vinbladet
"Tør, fyrig duft, koncentreret med mørke kirsebær, kirsebærsten og nuancer fra fad. Endnu stram, med markeret tannin, stor fylde og frisk, lang, rig eftersmag med snerpende tannin langt fremme."

 

5 af 5 STJERNER på www.vinavisen.dk
"En rigtig Sagrantino-rødvin med et stort, næsten aggressivt smagsbillede med en masse mineralitet og krydderi - peber. En flot vin, der fortjener en lige så flot kødret." 

 

91 POINTS på www.vinforum.dk
"Mørk rød farve. Intens duft af kirsebær, hindbær, lidt lakrids. Mellemfyldig til fyldig vin med god frugt og en ret intens smag, der har markante tanniner og nærmest buldrer frem. Den er ikke for tøsedrenge! Den har en flot fadlagring men virker meget rå og uslebet. I slutningen bløder den dog lidt op.
Rank og rustik vin, men flot. Den passer godt til kraftige kødretter." 

---