2007 Rosso de Montefalco Tenuta Castelbuono

2007 Rosso de Montefalco Tenuta Castelbuono

---

5 STJERNER af Rolf Madsen i Berlingske
"En anelse lukket på næsen. Der dukker dog skifer, jordbærfrugt og en tone af læder op. Også lidt lukket rent smagsmæssigt, men en meget spændende og kompleks vin med en nærmest barolo-agtig struktur i form af stram garvesyre, der bider godt til i munden."

6 af 6 STJERNER af Henrik Bo Nielsen i Information
"Er allerede en gang er blevet pænt omtalt på denne plads. Den er imidlertid på et så godt tilbud, at det er værd at minde om, at man her får en kombination af friskhed og kraftfuldhed, der er sjælden, og velafstemt kirsebærpræg, der sætter mange af de dyreste italienske navne til vægs. Til normalprisen fik den fem stjerner, men tilbudsprisen leverer frem til 30. november 2011 den sjette med."

---

Castel Buonos i alt 50 ha marker fordeler over de to vinområder Montefalco og Bevagna, som begge er beliggende i det billedskønne Umbrien. Af gårdens 50 ha er de 40 tilplantet med vinstokke, heraf 50% af den lokale druesort, Sagrantino. De resterende 50% er fordelt på Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Merlot - alle tre druesorter, der er kendte for at frembringe store rødvine i det midtitalienske område. Castel Buono ejes af Lunelli-familien, som også er kendt for spumanteproduktion via Ferrari - Italiens dygtigste og største producent af mousserende vine indenfor den originale (og dyreste) fremstillingsteknik. Vingården er blandt Lunellis nyeste investeringer, og selv om det var den forrygende årgang 2001, der blev den første vinårgang, man tappede under egen etiket, er familien langt fra færdig med at investere i Castel Buono. Nyeste projekt på tegnebrættet er således et nyt vineri, som skal tegnes af den italienske skulptør, Arnaldo Pomodoro - et valg som vidner om virksomhedens store krav til det æstetiske udtryk. LAND: Italien OMRÅDE: Umbrien, DYRKNINGSMETODE: Traditionel VINIFIKATION: 12 måneders lagring på 225 liters egetræsfade. DRUESAMMENSÆTNING: Sangiovese 70 % Sagrantino 15 % Cabernet Sauvignon 8 % Merlot 7 % LAGRINGSPOTENTIALE: 1 - 4 år SERVERINGSFORSLAG: Grøntsagsretter Lyst kød Oste - milde SMAGEKOMMENTAR: Duften har fine toner af kirsebær og viol. Smagen er elegant og afbalanceret med en frisk,
vedholdende eftersmag.