2009 Infinitus Malbec Tierra de Castilla

2009 Infinitus Malbec Tierra de Castilla

---

Infinitus-serien kommer fra familien Martinez Bujanda, der siden 1890 har beskæftiget sig med vinfremstilling i Rioja-området. Huset er kendt for sine ultraelegante Riojavine under Finca Valpiedra-navnet samt de meget autentiske, lidt rustikke La Mancha-vine, der sælges under Finca Antigua-navnet.

Infinitus-serien fra Cosecheros y Criadores er en form for andenvin til Finca Antigua-serien. Navnet Infinitus symboliserer en åbning af nye muligheder, da der her blev lyttet meget til, hvad forbrugeren forbinder med et godt glas vin, samtidig med at der fokuseres på enkeltdruevine, der primært er fra internationalt anerkendte druesorter.

Smagekommentarer
Duften har toner af brombær, solbær, blåbær og hindbær, tilsat lette nuancer af blommer. Smagen er fyldig med høj tannin og medium syre, som afbalancerer den meget diskrete sødme i frugten.

Vinifikation
Traditionel med rustfrit stål.

Land
Spanien

Område
Tierra de Castilla

Leverandør
Cosecheros Y Criadores S.A.

Type/Farve
Rødvin

Serveringsforslag
Mørkt kød Krydrede retter

Drue
100% Malbec