2009 Petalos Del Bierzo

2009 Petalos Del Bierzo

---

90 POINTS - FUNDVIN - i Vinbladet
"Moden, mørk og samtidig frisk duft, mørke, modne kirsebær, blød lakrids, frisk med let jordet tone og fine nuancer fra fadlagringen.
Fyldig smag med moden, velouragtig tannin dækket med mørk, frisk frugt.
Frugtagtig, saftig eftersmag, meget balanceret og harmonisk, ikke med den overekstraktion, som man ofte finder i lidt større, spanske vine."

4 STORE STJERNER af Rolf Madsen i Berlingske
"Kål, karamel, sorte oliven, parfume, æblekerne og en let brændt sødme i både duft og smag.
Mundfyldende, afrundet og saftig vin med stor koncentration.
Fire store stjerner."

Kåret som NUMMER 26 på Wine Spectator's Top 100 for 2011
"This polished red shows density and harmony, delivering complex, well-integrated flavors of mineral, wild berry, fresh herbs and smoke. Not showy, but has character.
Drink now through 2018."

93 POINTS i Wine Spectator
"This polished red shows density and harmony, delivering complex, well-integrated flavors of mineral, wild berry, fresh herbs and smoke. Not showy, but has character.
Drink now through 2018."

4 STJERNER af Mads Jordansen på www.winelab.dk
"Saftig og dejlig spansk madvin med lagringspotentiale.
Varm krydret frugtduft tilsat violer. Vellavet og rund smag med masser af frugt og et tannisk bid, der blot viser, at vinen kan udvikle sig yderligere."

---

Alvaro Palacio er om nogen synonym med den nye generation i Spanien, og hans prestigevin l´Ermita står side om side med Pingus blandt de førende vine i Spanien. Alvaro Palacio er ud af en børneflok på 9, og hans forældre var dengang ejere af den respekterede vingård Palacios Remondo i Rioja. Alvaro kunne have valgt at blive boende og overtage driften af vingården, men i stedet trak den store verden, og han rejste derfor til Bordeaux. Her blev han uddannet som ønolog for efterfølgende at arbejde for Moueix-familien på Château Petrus. Da Alvaro kom tilbage til Spanien, var han stadig ikke parat til at slå sig ned på familiens vingård og tog derfor til vindistriktet Priorat, som på det tidspunkt hovedsagligt var kendt for produktion af bulk vin. Da vinmarkerne kun gav et lille udbytte, var flere og flere af vinbønderne begyndt at nedlægge deres marker. Allerede i 1995 begyndte kritikerne at overøse Alvario Palacio med deres roser, og denne meget positive kritik fortsætter. Netop Alvario Palacios nytænkning er baggrunden for, at han har gjort sin entré i det ellers lidet prangende vindistrikt Bierzo. Normalt kendes Bierzo kun lokalt og udelukkende for nogle lette og frugtrige vine af blandet kvalitet, som gerne skal drikkes inden for de første år efter aftapning. Netop dette har Alvario Palacio ændret på med sin serie af enkeltmarksvine. Druerne til disse vine kommer udelukkende fra distriktets bedst beliggende vinmarker, som er tilplantet med op til 100 år gamle vinstokke. Udbyttet holdes nede og tangerer til tider de mængder, man høster i Sauternesdistriktets bedste slotte med 12,5 hl. pr. ha. Druerne til Petalos del Bierzo kommer fra en vinmark med vinstokke, der er mellem 40-90 år gamle. Vinmarken kultiveres stadig delvist med muldyr, og hele fremstillingsprocessen, lige fra den daglige pleje af vinstokkene til den endelige flaskning, er økologisk. Udbyttet svinger, afhængig af årgangen, mellem 45-25 hl. pr. ha.

 

LAND:

Spanien

 

OMRÅDE:

Bierzo,

 

DYRKNINGSMETODE:

Økologisk

 

VINIFIKATION:

Druerne høstes oftest i perioden 10. til 30. september. Mosten gæres ud på åbne fade, hvorefter vinen lægges på franske egetræsfade i 4 måneder. Klares med æggehvider, før den tappes på flaske.

 

DRUESAMMENSÆTNING:

Mensia 100 %

 

LAGRINGSPOTENTIALE:

2 - 5 år

 

SERVERINGSFORSLAG:

Lyst kød Mørkt kød Vildt Oste - milde

 

SMAGEKOMMENTAR:

Dyb tæt, næsten sort farve med let lilla skær. Duften har nuancer af mørke frugter tilsat lakridspulver og toner af jord. Smagen er meget intens med modne tanniner og en let syre, som
afbalancerer vinen.