2007 Walker Bay Pinot Noir Hamilton Russell

Hamilton Russell Vineyards – et af de sydligste vinhuse i Sydafrika og det, der er tættest på havet – ligger i den smukke, kølige, maritime Hemel-en-Aarde Valley appellation, lige bag den gamle fiskerlandsby, Hermanus. Vinhuset har specialiseret sig i at producere meget individuelle og terroirprægede Pinot Noir og Chardonnay vine, som ikke alene bliver betragtet som de bedste i Sydafrika, men som også
er blandt de bedste i hele verden. Grundlæggeren, Tim Hamilton Russell, købte ejendommen med tilhørende 170 ha uopdyrkede marker i 1975, efter at han i lang tid havde søgt efter de mest sydlige og velegnede jorde til at producere sydafrikanske cool climate topvine ud fra et begrænset udvalg af ædle druesorter. Sønnen, Anthony Hamilton Russell, som overtog vinhuset i 1991 (købte hele ejendommen i 1994), begrænsede udvalget af druer yderligere til kun at omfatte Pinot Noir og Chardonnay og registrerede samtidig vinhuset som en Estate, dvs. at man fremover kun måtte arbejde med druer fra egne marker. Detaljerede jordbundsundersøgelser ledte i 1994 til identifikationen af 52 ha stenet, lerholdig, skiferrig jord, der ville være helt optimal til netop det personlige terroirudtryk, man søgte, og alle nytilplantninger har siden udelukkende været koncentreret omkring denne jordtype. Sammen med winemaker Hannes Storm og viticulturist Johan Montgomery er Anthony fuldstændigt optaget af at få Hamilton Russell Vineyards terroir’en integreret bedst muligt i husets vine. Et meget lille udbytte sammenholdt med en voldsom efterspørgsel fra hele verden gør desværre, at vinene meget
ofte kun er salgsmæssigt tilgængelige i meget korte perioder og ofte kun via allokationer.

LAND:
Sydafrika

OMRÅDE:
Cape, Walker Bay

DYRKNINGSMETODE:
Traditionel

VINIFIKATION:
Druerne håndhøstes og sorteres, hvorefter de gennemgår gæringsprocessen på franske egetræsfade. Efter gæringen overføres vinen til delvist nye 228 liters fade, hvor den færdiglagrer i ca. 9 måneder, inden den tappes på flaske og frigives til salg.

DRUESAMMENSÆTNING:
Pinot Noir 100 %

LAGRINGSPOTENTIALE:
3 - 7 år

SERVERINGSFORSLAG:
Mørkt kød
Oste - milde

SMAGEKOMMENTAR:
Intens duft af skovbær og toner af kirsebær og blyant. Smagsmæssig flot balance mellem finesse, frugt og diskrete tanniner.

5 STJERNER - UGENS TOPVIN - i BT
"Meget elegant, karakterfuld, medium let rødvin med flot blid smag af sorte kirsebær, hindbær, lidt urter, lidt mineralsk og et harmonist strejf af blød egetræsvanilje."

KÅRET SOM EN AF ÅRETS BEDSTE VINE 2009 i The Wine Spectator
Med en score på 93 POINTS listet som nr. 52 på den eftertragtede Top 100 liste.

91 POINTS på www.vinforum.dk
"Intens duft af kirsebær, lidt animalske toner.
Mellemfyldig vin med lækker, blød frugt og en smag, der er ret intens i det men med en flot rundhed. Her er også en vis mineralitet og en dejlig friskhed. En flot sag - meget behagelig at drikke."

5 af 5 STJERNER - Kåret som Favoritvin - i Mad & Bolig
"Fantastisk flot vin, der kan minde lidt om en californisk Pinot Noir, men her med mere syre og andre velkendte smagsnuancer, som peger på Bourgogne: stald, læder og hindbær."

93 POINTS i The Wine Spectator
"Bold, aromatic and ripe, but very elegant, with racy acidity providing the groun