Linkwood 1996 Single Malt Hogshead Whisky

Rør ikke så meget som et spindelvæv!

I 1930’erne havde destilleridirektøren Roderick Mackenzie fra Linkwood, have stillet krav om at alt på destilleriet skulle forblive som det var. Ikke engang spindelvæv måtte fjernes fra loftet. Årsagen til dette var den simple grund, at han nærede en stærk overbevisning om at alt på destilleriet havde indflydelse på både duft, smag og og eftersmag i whiskyen.

Selvom dette kan virke en smule excentrisk, kunne det alligevel være at denne mand havde fat noget. Det er i hvert fald ikke noget tilfældigt over produktion af god skotsk single malt whisky – og så alligevel. Så mange ubekendte faktorer spiller også ind, en bule i pot stillen, en ekstra kraftig brænding af ex-bourbon fadet til lagring, en knast i fadet eller en lidt højere alkoholprocent ved lagring. Måske et par lune sommeren og mange kolde vintre.

Dette er alt sammen forhold og betingelser som vi ikke er herre over – præcis ligesom edderkoppens spindelvæv under loftet. "

Om aftapningen kan vi fortælle at det er foregået i Hogshead distriktet, år 1996.

Farve: En flot, lys ravgylden farve.

Næse: Fyldig sødme, let sherrypræg, bære præg af honning, anelse vanille,
og en smule lemon/lime frugtet

Smag: Fantastisk sødme, frisk, dejlig maltsmag, en afrundet smag lys chokolade samt fedme der gør, at smagen fylder hele munden.

Eftersmag: Appetitlig, behagelig, lang og sød. Friskheden bliver bevaret under hele smagsoplevelsen.

En rigtig god Linkwood - ligesom den skal være. I en tid hvor flere aftapninger af Linkwood har været tvivlsomme, rammer denne whisky lige plet i smagspaletten.
Om destilleriet:

Produktdetaljer:

Aftapper: MacY

Region: Speyside

Fad info: Hogshead nr. 718

Antal flasker: 400 flasker.

Destilleret: 1996

Aftappet: 2006

Ejer: Roderick Mackenzie Diageo

Status: Aktiv

Grundlagt: 1821

 

Andet: Denne whisky er ikke koldfiltreret og der er ikke tilsat nogen form for farve.