2007 Ravelli Pinot Grigio della Venezia IGT

Pinot Grigio -charme, charme og atter charme Pinot Grigio-druen er identisk med den alsaciske Pinot Gris. Men hvor druesorten i Alsace leverer nogle meget kraftfulde, koncentrerede og seriøse vine, har italienerne lært at fremelske de allermest charmerende sider af druesorten. Her fokuseres der på charme og umiddelbar velsmag.

Bakkerne i Veneto og Friuli
Når der står Delle Venezie IGT på etiketten, betyder det, at vinen er lavet på druer fra bakkerne i Veneto og/eller Friuli, oppe i Italiens nordøstlige hjørne. Her finder man et svalt og relativt fugtigt klima, der er som skabt til at få de mest yndefulde sider frem i Pinot Grigio-druen. Desuden er jordpriserne her væsentligt lavere end i mange af Italiens mere etablerede vindistrikter, hvilket også har en gunstig indvirkning på vinens endelige pris.

Ravelli Pinot Grigio
Ravellis Pinot Grigio fremstår tindrende klar i glasset. Duften er blomstret og let parfumeret med nuancer af stikkelsbær, hyldeblomst og et lille strejf af mineraler. Smagen besidder en indtagende friskhed og sprødhed, som giver den intense bærfrugt et flot modspil. Eftersmagen er behagelig let og harmonisk - en læskende og helt igennem charmerende smageoplevelse.

Til aperitíf, terassevin, skaldyr, pasta
Ravelli Pinot Grigio har et væld af anvendelsesmuligheder. Vinens læskende natur gør den velegnet til aperitíf eller til et glas i "utide" på terrassen. I kraft af sprødheden, den intense frugt og mineraliteten, er vinen også en oplagt ledsager til skaldyr, mager fisk samt lette pastaretter.